
~~~~~~~今月の定休日~~~~~~~~

◎加賀味の年始
年始は6(火)から 営業いたします。
加賀味では能登の酒蔵を応援したく、
只今「能登乃国」を応援販売しております。
詳しくは下記をクリックください。

◎加賀味の年始
年始は6(火)から 営業いたします。
加賀味では能登の酒蔵を応援したく、
只今「能登乃国」を応援販売しております。
詳しくは下記をクリックください。
加賀味では能登の酒蔵を応援したく、
只今「能登乃国」を応援販売しております。
詳しくは下記をクリックください。
定休日でも
・10名以上
・能登コース
・加賀コース
料理にて承りいたします。詳細はお電話にてご確認ください。
また、加賀味では飲み放題の提供はございませんので、ご了承のほどお願いいたします。
・10名以上
・能登コース
・加賀コース
料理にて承りいたします。詳細はお電話にてご確認ください。
また、加賀味では飲み放題の提供はございませんので、ご了承のほどお願いいたします。
加賀味の座敷が新たに変身しました!
加賀味の座敷がテーブルと椅子に大変身!
今まで以上に居心地が良いと大評判です。
どうぞ、ご利用くださいませ。


席を暖簾で仕切りましたところ、これがお客様に大変好評を得ております。半個室の様になり、プライベート空間が生まれています。


GoogleMAPに店内写真が載りました!
マウスをドラックすると360度店内を見ることができます!
大きな地図で見る
~~~~~~大将からお客様へ~~~~~~
加賀味は旬の素材を提供しております。
市場の仕入れ・季節・天候により内容は変わることがございますのでご了承下さい。
先日、遠方から加賀味を選んで来店してくださったお客様に、HP掲載の食材を提供できなく心苦しい思いをいたしました。
出来る限り対応いたしますので、事前にお電話にてご確認くださいますよう、よろしくお願いいたします。
また本日のおすすめなどは、ブログにて掲載しておりますので、そちらもぜひご覧くださいませ。
市場の仕入れ・季節・天候により内容は変わることがございますのでご了承下さい。
先日、遠方から加賀味を選んで来店してくださったお客様に、HP掲載の食材を提供できなく心苦しい思いをいたしました。
出来る限り対応いたしますので、事前にお電話にてご確認くださいますよう、よろしくお願いいたします。
また本日のおすすめなどは、ブログにて掲載しておりますので、そちらもぜひご覧くださいませ。
今月のおすすめ!
加賀味大将のブログ ←クリック!
各メニューをクリックすると詳細へリンクします
ご予約電話番号:043(247)1919
照り焼き・塩焼き・西京焼き
柚庵焼き(柚子風味醤油漬け焼き)
ぶりしゃぶポン酢 はご予約にて承ります!
◎秋田から直送! 「いぶりがっこ」 !
ただ今注文中です!
届き次第、Blogにてお知らせいたします。
今しばらく、お待ちくださいませ。
◎「とらフグコース料理始めました」
フグコースについて:
当店では一番良い状態での提供を心がけておりますので、常にお品書きにあるわ けではございません。 基本的に御予約のコースのみの提供とさせていただいております。 てっさ・てっちりの単品での提供もいたしておりません。 何卒御理解御了承の程、宜しくお願い致します。
※11月~2月までのご予約となります。
◎2月「大将のおすすめ」予告
北海道知床半島産「ぶり」

脂がのりにのった「ぶり」です。
さっぱりと 塩焼き
粉山椒の風味豊かな 『照り焼き』
京都 石野味噌で漬けた 『西京焼き』
変化球で ちょっと珍しい 『柚庵焼き』
柚庵焼きとは、ゆず風味のお醤油に漬け込んで焼きます!
さらにはご予約された方限定で
薄切りにして軽く湯降り、おろしポン酢でいただく
『ぶりしゃぶポン酢』ご用意いたします!
この時期にしか味わえない、ぶりの醍醐味をお召し上がりください。
秋田から直送! 「いぶりがっこ」
僕も沢庵を燻製にした物と思っていましたが、
大間違い!
本来の沢庵は、大根を天日で干す作業なのですが、秋田では楢や桜の原木で燻す事で水分を抜き、その後糠漬けにするそうです。
冬の間に仕込まれる「いぶりがっこ」を
糠床と共に送っていただきました。
季節限定の本物の味を是非ご賞味下さい
秋田からの直送便です!

糠床ごと送ってもらいました(*^^)v

いぶりがっこ本来の「食感」と、沢庵とは異なる「薫り高い味」をご堪能ください。
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『氷見うどん』冷・温
富山県が誇る、日本三大手延べ饂飩です。
こしの強さ
喉越しの良さ が特徴です。
天然利尻昆布と鰹本枯節に煮干し鰯、ムロ鯵節を新たに追加し、
コクのある出汁にした事で、リクエストの多かった温麺も提供できるようにしました。冷やしうどんはこれまで通りのぶっかけうどんとなります。
締の食事に最適ですよ。

![]()
次回2月「大将のおすすめ」予告!
2月はなんといっても「ふく」
「ふく」が旬の季節となります。
白子もどんどん大きくなり手のひらサイズほどの大きさになります!
ご予約はお早めに!!
ふくコース詳細は コチラから
お楽しみに (^o^)丿



加賀味 店内